Entre Suisse et France, le mur de crème double

Entre oisiveté, apéros à rallonge et conversations avinées, j'ai trouvé dans les vacances d'été un climat propices aux réflexions sur cette question essentielle - qu'est-ce qui sépare, au juste, la Suisse romande de la France?

Les Alpes et le Jura, certes, mais aux tréfonds, je veux dire, dans la mentalité, dans ce qui fait l'identité même des peuples (pour ceux qui croient qu'il existe une telle chose)? La réponse a soudain surgi comme une évidence: c'est la crème double.

Voilà l'histoire. Un ami s'entretenait avec une de ses collègues, plutôt bonasse et pas très maline, des mérites comparés du beurre et de la crème en France et en Suisse. La collègue a eu ce cri du coeur: "En France, on ne trouve pas de crème aussi bonne que chez nous."

Mon ami, plus sophistiqué, a eu un ricanement sarcastique: dans quelle monde vivait cette pauvre femme, élevée dans le culte d'une Helvétie d'opérette, qui ignorait l'incontestable supériorité des terroirs et des produits laitiers français?

En creux, ce dialogue donne la définition du "bon Suisse": il s'agit de quelqu'un qui croit dur comme fer que la crème est meilleure chez lui. Qu'en est-il, au juste? Cela dépend des goûts. Pour une raison qui continue à m'échapper, la crème épaisse en France semble être toujours légèrement acidulée. En Suisse, elle est plus jaunâtre, moins liquide, plus douce, sans aucune trace d'acidité - comme un reflet du caractère peut-être plus simple, plus univoque, plus rustique des habitants du pays.

Il y aurait donc un mur de crème double, comme il y a une "barrière de rösti" entre les francophones et les alémaniques en Suisse, ou une barrière de choucroute entre la France et le monde germanique.

En vertu de cette douteuse théorie de la crème comme miroir de l'âme des peuples, je dois avouer que la Suissitude continue de l'emporter, chez moi, sur la Francité. Oui, je préfère la crème de Gruyère à celle de Normandie. Je reste donc, après bientôt quatre ans de parisianisme, un "bon Suisse". Que celui qui aime mieux la crème acidulée me jette la première pierre.

Canicule: un pas de plus vers la "bigbrotherisation" sociale

Ils sont extraordinaires, à la mairie de Paris. Leur sollicitude envers les victimes potentielles de la canicule (il fait 35° et, chose extraordinaire, les bancs publics exposés au soleil sont vides, même à l'heure du déjeuner) fait de cette noble institution municipale la quintessence même de cet Etat nounou, enveloppant et obséquieux, que j'ai égratigné quelques fois sur ce blog.

Figurez vous donc qu'à la mairie de Paris, ils ont placardé partout des affichettes incitant les citoyens à inscrire leurs proches un peu âgés dans le système d'information Chalex. Tous les jours, des opérateurs vous appellent pour voir si vous n'avez pas trop chaud et vérifier "au fil de la conversation" que vous ne présentez pas un "risque sanitaire et social grave".

Par exemple, si vous dites "je vais très bien merci, foutez-moi la paix", mais que l'opérateur - "adossé à une régulation médicale et sociale spécifiquement mobilisée pour la canicule", selon l'impayable jargon de la mairie - vous trouve un peu bizarre, il peut vous envoyer un "travailleur social" qui viendra chez vous pour vous offrir un "accompagnement adapté".

On ne peut pas en vouloir à la mairie de Paris. Depuis les 15'000 morts de l'été 2003, il n'est pas une autorité française qui ne se liquéfie de trouille à l'idée d'être accusée de négligence caniculaire. Alors, pourquoi ne pas étendre le système? Tous les jours, l'Etat français pourrait appeler l'ensemble de ses citoyens pour leur poser quelques questions: Vous n'avez pas trop chaud, trop froid? Est-ce que vous avez du travail? Comment vous sentez-vous, sur le plan moral, physiologique?

Pour économiser les deniers publics, l'opération pourrait être menée par des serveurs automatiques qui interpréteraient vos réponses à l'aide d'un logiciel adapté. Ils vous orienteraient ensuite vers les services compétents, de l'hôpital psychiatrique à l'ANPE. Comme ça, tout serait pour le mieux dans le meilleur des mondes. Parce qu'en France, l'Etat veut votre bien, toujours, partout, tout le temps.